净化板——食品净化厂的卫生安全

净化板——食品净化厂的卫生安全：

      在设计净化板厂房时，要保证产品的质量，避免食用和加工过程中对食品的污染，在定位和整体布局上严格遵守卫生标准和相关规定的要求。规划、工作场所布局和相应的辅助设备。如果设计考虑不当可能会出现先天缺陷，从而影响产品的卫生和质量。因此当新的食品净化厂设计时，必须根据已公布的卫生标准严格执行。

      食品净化厂的卫生要求是指食品在“原料-加工-废料-包装-储运-上市”的全过程中保持在安全、卫生、不受污染的环境中。食品净化厂设计在保证食品安全消费方面发挥着重要作用，食品净化厂设计要求严格执行环境、消费设备、加工工艺和程序、检验设备、储运要求等条件遵守食品法律和标准。

1 、环境条件植物环境植物应选择在地势干燥、交通便利、水源充足、厂区周围无污染物、远离有害场所的地方。厂区应卫生清洁，物品堆放均匀，处理后的废气贮存库应远离生产现场，工作区域内不得靠近强风方向。

2、工作场所环境工作场所必须干净整洁，场地必须坚固、平坦、排水良好、通风良好。工作场所必须有足够的空间以方便设备安装、维护、材料储存和运输以及卫生和清洁人员的流动。场地必须易于清洁和消毒、防霉、耐腐蚀，并配备消毒、防蝇、防鼠、更衣、洗涤废水排放和废物储存设备。工作场所的环境温度、湿度和通风条件必须符合生产工艺和法规的要求。

3、设备要求和工具的选择必须保证安全卫生的生产质量，必须无毒、耐腐蚀、易清洁、易消毒。设备和管道必须保持清洁，设备和管道的残留物必须定期清洁，以防止霉菌滋生。

4、原料加工厂或场所必须有企业保证生产质量的原料加工厂或场所，通风、温度、湿度条件必须符合相关标准的要求。

5、加工车间要求加工车间的设计必须能够满足整个生产过程的要求，从原材料到废料。在车间人与物必须分开，根据不同的食品加工要求设置不同的加工工段。加工场地必须有安全的照明和通风设备。

6、 仓储仓库必须保证原料仓储和废料仓储仓库干净卫生，防止原料和废料变质或失效。我们不再为不同的食品储存要求（例如温度、湿度、储存条件）设计仓库。

7、更衣室和消毒室要求对于洁净度不同的区域，必须设置与工作场所相连的独立更衣室和消毒室，必要时必须设置与更衣室相连的卫生间和淋浴间。工作场所规划不得受到影响，不得有潜在的污染风险。

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